Стручки фасоли в масле.

На 110 г фасоли: 6 г репчатого лука, 5 г растительного масла, 50 г
помидоров, 22 г болгарского перца; соль по вкусу.

Мелко нарезанный репчатый лук пассеровать на растительном масле до
смягчения, добавить нарезанные соломкой стручки фасоли и тушить,
периодически помешивая, до полуготовности. Затем добавить нарезанные
помидоры и стручковый перец (болгарский), посолить и довести до
готовности. Подать в холодном виде.