Фрикадельки с перцем и луком.

по 2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца
1 луковица
1 чайн. ложки порошка перца чили
3 стол. ложки оливкового масла
1/2 л томатного сока
соль, перец
300 г фарша
1 стол. ложка растительного масла
1 чайн. ложка порошка сладкой паприки
1/2 пучка петрушки

Сладкий перец нарезать мелкими дольками. Нарезать кубиками лук. Разогреть на сковороде оливковое масло. Обжарить в нем перец и лук. Приправить порошком чили, посолить и поперчить, добавить томатный сок и тушить 5 мин. Намочить руки холодной водой. Слепить из фарша небольшие шарики и обжарить их со всех сторон в масле до коричневого цвета. Затем посыпать их порошком паприки и на несколько мгновений снова положить в сковороду. Вынуть и добавить к овощам. Вымыть петрушку, оторвать листики от стебля. Посыпать ими сверху блюдо.