Традиционный мексиканский соус для любителей авокадо.
Гуакамоле.

3 небольших авокадо,
1 маленькая мелко порубленная луковица,
4 зубчика чеснока, мелко порубленных или пропущенных сквозь пресс,
1 средний, мелко порубленный помидор,
3 ст.л. лимонного сока,
1 маленький жгучий перчик (по желанию),
соль и черный молотый перец по вкусу

Поместите все компоненты в комбайн и грубо порубите. Либо пюрируйте авокадо, мелко порубите остальные овощи и тщательно все перемешайте.