Апельсиновое печенье.

Мука 250 г
Масло или маргарин 400 г
Сахар 400 г
Белки 5 шт.
Цедра одного апельсина

Масло или маргарин растереть с сахаром,
добавить цедру апельсина, сняв ее теркой,
постепенно добавить взбитые белки.
Когда масса станет однородной, всыпать муку.
Тесто выкладывать чайной ложкой на лист и печь при температуре 1500С.