На 1 порцию:
200 г картофеля
1 рубленый зубчик чеснока
100 г обезжиренного йогурта
соль, молотый черный перец
1/2 яблока
200 г овощной смеси

Сварить картофель в мундире, очистить. Смешать рубленый чеснок, йогурт и пряности. Отварить овощи (8 мин). Картофель и яблоко нарезать кубиками. Все сложить в салатник и заправить йогуртовым соусом.