Легкий суп.

1,5 л куриного бульона,
2 ст.л. холодной воды,
2 ст.л. крахмала,
2 слегка взбитых яйца,
2-3 мелко порубленных стебля зеленого лука

Доведите бульон до кипения. При необходимости подсолите. Смешайте воду с крахмалом и добавьте в бульон, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, и варите до легкого загустения, затем медленно влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте, чтобы образовались мелкие хлопья. Снимите с огня и сразу подавайте, посыпав зеленым луком.