Грибы, фаршированные сухариками и сыром.

12 крупных шампиньонов (шляпки диаметром около 5 см),
2 стакана черствого белого хлеба, нарезанного кубиками,
0.5 стакана тертого сыра,
2 ст.л. тертого лука,
2 ст.л. подсолнечных семечек,
1 ст.л. сушеной петрушки,
щепотка соли,
щепотка молотого белого перца,
2 ст.л. растопленного сливочного масла,
0,5 стакана сухого вина,
1 ломтик сыра, разрезанный на 24 тонких соломки

Грибы тщательно протрите влажной тканью, аккуратно удалите ножки. Грибные ножки порубите и смешайте с хлебными кубиками, тертым сыром, луком, семечками, петрушкой, перцем, солью, маслом и сухим вином. Нафаршируйте грибные шляпки полученной смесью и запекайте при 160 град. около 25-30 минут, затем выньте из духовки, положите на каждую шляпку крест-накрест по 2 полоски сыра, снова поставьте в духовку, пока сырные палочки не растопятся.