Говяжьи полоски с брынзой.

1 кочан листового салата
З помидора
1 пучок укропа
200 г шампиньонов
1 луковица
150 г брынзы
250 г говяжьего филе
соль, перец
паприка
1 стол. ложка горчицы
2 стол. ложки уксуса
щепотка сахара
кресс-салат

Салат, помидоры и укроп помыть. Кочан салата разделить на листья. Помидоры разрезать измельчить, шампиньоны нарезать кружками, лук - кольцами. Положить все на листья салата Брынзу нарезать кубиками. Филе нарезать на тонкие полоски, обжарить в 2 стол. ложках раст. масла. Приправить черным и красным перцем, посолить. Смешать горчицу, 8 стол. ложек раст. масла, уксус, соль, перец и сахар, сбрызнуть этим соусом листья салата. Полоски филе, сыр и кресс-салат положить сверху.