Пирог “Жербо”.

Для теста:
400 г муки
200 г маргарина
10 г разведенных в молоке дрожжей
1/2 пачки порошка для печенья
1 ст. л ванильного сахара
1 яйцо
Для начинки:
150 г молотого ядра грецкого ореха
150 г сахара
абрикосовое повидло, шоколад

Замесить тесто средней консистенции и разделить его на 3 части.
Каждую часть раскатать скалкой в пласт по размеру противня и посыпать мукой.
Один из пластов уложить в противень, смазать повидлом и посыпать
смесью ореха и сахара. Покрыть вторым пластом и т. д.
Тесто с начинкой поставить на расстойку на 30 мин, затем выпекать.
Остывший пирог покрыть шоколадной глазурью, поставить в холодное место
и через некоторое время нарезать маленькими кусочками.