Блины по-азиатски.

675 г постного мясо молодого барашка
1/4 стакана сливочного масла
1/3 стакана измельченного лука
1/3 стакана куриного бульона
1/2 ч. л куркумы
1 1/2 ч. л молотого кориандра
по 1/2 ч. л молотого тмина, имбиря, паприки
1 ч. л соли
1/2 стакана йогурта
1 1/2 стакана помидоров
12 шт блинов

Срежьте с баранины жир и порежьте мясо на полосы шириной 5 см. Разогрейте масло на большой сковороде и обжарьте баранину. Добавьте лук и жарьте на сильном огне при постоянном помешивании 3 мин, вылейте бульон, заправьте специями, введите йогурт, помидоры. Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 1 1/2 часа, или пока масса не станет густой. Выложите массу на блины, скатайте и сразу же подавайте к столу.