Мясной суп с фруктами.

На 135 гр. баранины: 80 гр. яблок или айвы, 60 гр. репчатого лука,
15 гр. сушеных слив, 10 гр. томата-пюре, 3 гр. муки, 3 гр. сахара;
соль по вкусу.

Жирные куски баранины положить в кастрюлю, смазанную маслом, добавить
нарезанный кубиками репчатый лук, налить немного воды (20 гр. на порцию),
кастрюлю закрыть и тушить мясо 15-20 минут, затем добавить нарезанные
ломтиками сладкие яблоки, сушеные сливы, тушить до готовности фруктов;
после этого в кастрюлю налить воды (500 гр. на порцию), добавить
поджаренный с мукой томат-пюре, сахар и продолжать варку до готовности
всех продуктов.