Сулу хиндиу.

Лапша 500 г
Баранина 450 г
Горох 80 г
Сало 50 г
Небольшие луковицы 2 шт.
Винного уксуса 40 г
Специи
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец

Баранину (по 2-3 кусочка на порцию) отварить вместе с предварительно размоченным горохом. За 20 мин до конца варки добавить тонко нарезанный поджаренный лук, специи, соль, перец и винный уксус. В подсоленной воде отварить лапшу, слить воду, переложить лапшу в суп и варить еще 5 мин.