Сдобные пряники.

На 35 шт:
150 г меда
100 г тростникового сахара
70 г сливочного масла
3 ст. л молока
1/2 пакета разрыхлителя
1/4 ч. л кардамона
1/2 ч. л молотой гвоздики
250 г муки
по 1 ч. л корицы и смеси пряностей для пряников
1 ст. л порошка какао
2 яйца
100 г рубленого миндаля
250 г абрикосового конфитюра
сахарная пудра
засахаренные вишни

Разогреть в кастрюле мед с сахаром, маслом и молоком. остудить. Смешать муку с разрыхлителем, пряностями. какао, перемешать с медовой массой. добавить яйца и миндаль. Смазать жиром противень с углублениями. положить тесто в кондитерский мешочек и нанести его тонким слоем на дно и края углублений. Затем положить в каждое по 1 ч. л конфитюра. Покрыть тестом так, чтобы углубления оказались заполенными на 3/4. Выпекать 20 мин при 180. Дать пряникам остыть и снять их с противня. Посыпать сахарной пудрой и украсить вишней.